WIESHEU GmbH is a leading manufacturer of in-store baking ovens and has been shaping the development of the baking industry for decades.
Whether in bakeries, supermarkets, or gas stations: wherever customers expect fresh, fragrant baked goods, WIESHEU’s innovative ovens deliver perfect results in the smallest of spaces. With its solutions, the company creates added value for its customers through quality, efficiency, and increased sales.
In its daily service business, WIESHEU generates numerous documents – from checklists to service reports. Until now, these had to be checked, classified, and transferred to the document management system (DMS) manually. This cost valuable working time, tied up human resources, and slowed down service processes.
The requirement was clear:
An intelligent solution that automates routine tasks, speeds up processes, and at the same time improves data quality.
Following a recommendation from the IT service provider and a convincing initial contact, WIESHEU opted for DocBits – the AI-based IDP (Intelligent Document Processing) solution from FELLOWPRO.
Together, they implemented seamless integration between Infor LN and Infor IDM on-premise and the existing archiving system. Today, service documents are automatically imported, recognized, classified, and transferred to the DMS – completely without manual intervention.
Since going live on April 24, 2025, the system has been running stably and efficiently:
90% increase in document processing efficiency
Through reduced manual effort and optimized processes
More than 90% of data is extracted automatically
Supports a wide range of document types
Simple handling without technical know-how
Smooth integration with existing systems, including Infor Cloudsuite, LN, and IDM
A solution that can grow with your needs
Intelligent technology without complex template creation
more than 128 languages and international e-invoice
Following the successful launch of the project, WIESHEU is already planning the next steps with DocBits. The aim is to further expand automation and consistently optimize the digital process landscape.
With DocBits, WIESHEU has reached an important milestone on the road to fully AI-supported document processing – for greater transparency, speed, and quality in the service business.
Image credits: Header- & featured image by © Wiesheu GmbH
Mechanical engineering
(worldwide, 2025)
about 500
Großbottwar
Time-consuming service processes due to manual document filing
Seamless integration between Infor LN and Infor IDM on-premise and the existing archive system
Die WIESHEU GmbH ist ein führender Hersteller von Ladenbacköfen – und prägt seit Jahrzehnten maßgeblich die Entwicklung der Backbranche.
Ob in Bäckereien, Supermärkten oder an Tankstellen: Überall, wo Kund:innen frische, duftende Backwaren erwarten, sorgen die innovativen Öfen von WIESHEU für perfekte Ergebnisse auf kleinstem Raum. Mit ihren Lösungen schafft das Unternehmen Mehrwert für seine Kunden – durch Qualität, Effizienz und Umsatzsteigerung.
Im täglichen Servicegeschäft fallen bei WIESHEU zahlreiche Dokumente an – von Checklisten bis zu Servicerapporten. Bisher mussten diese manuell geprüft, klassifiziert und ins Dokumentenmanagement-System (DMS) übertragen werden. Das kostete wertvolle Arbeitszeit, band personelle Ressourcen und verlangsamte die Serviceprozesse.
Die Anforderung war klar:
Eine intelligente Lösung, die Routineaufgaben automatisiert, Prozesse beschleunigt und gleichzeitig die Datenqualität steigert.
Nach einer Empfehlung durch den IT-Dienstleister und einem überzeugenden Erstkontakt entschied sich WIESHEU für DocBits – die KI-basierte IDP-Lösung (Intelligent Document Processing) von FELLOWPRO.
Gemeinsam wurde eine nahtlose Integration zwischen Infor LN und Infor IDM on-premise und dem bestehenden Archivsystem umgesetzt.
Heute werden Servicedokumente automatisch importiert, erkannt, klassifiziert und an das DMS übergeben – komplett ohne manuelle Eingriffe.
Seit dem Go-Live am 24. April 2025 läuft das System stabil und effizient:
90% Effizienzsteigerung bei der Dokumentenverarbeitung
Durch reduzierten manuellen Aufwand und optimierte Prozesse
Mehr als 90 % der Daten werden automatisch extrahiert
Unterstützung einer Bandbreite von Dokumentarten
Einfache Handhabung ohne technisches KnowHow
Reibungslose Verknüpfung mit bestehenden Systemen, inkl. Infor Cloudsuite, LN und IDM
Eine Lösung, die mit den Anforderungen wachsen kann
Intelligente Technologie ohne aufwendige Template-Erstellung
Mehr als 128 Sprachen und internationale E-Invoice
Nach dem erfolgreichen Projektstart plant WIESHEU bereits die nächsten Schritte mit DocBits.
Ziel ist es, die Automatisierung weiter auszubauen und die digitale Prozesslandschaft konsequent zu optimieren.
Mit DocBits hat WIESHEU einen wichtigen Meilenstein auf dem Weg zur vollständig KI-gestützten Dokumentenverarbeitung erreicht – für mehr Transparenz, Geschwindigkeit und Qualität im Servicegeschäft.
Bildnachweis: Header- & Beitragsbild von © Wiesheu GmbH
Maschinenbau
(weltweit, 2025)
ca. 500
Großbottwar
Zeitintensive Serviceprozesse durch manuelle Dokumentenablage
nahtlose Integration zwischen Infor LN und Infor IDM on-premise und dem bestehenden Archivsystem
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